Вкусные рецепты на GCook.ru 2

Салаты с кальмарами

Салатик  с кальмарами «Овощной»

Кальмары не частые гости в нашем меню, и напрасно. Потому что эти членистоногие содержат в своем мясе огромное количество полезных веществ. В их составе присутствуют незаменимые аминокислоты, легкоусвояемый  белок, ряд витаминов группы В, полиненасыщенные жиры, фосфор, железо, медь, йод и другие нужные для нашего организма минералы и микроэлементы. Регулярное употребление  этих малюсков укрепит сердечно-сосудистую систему,  нормализует процессы пищеварения, поможет вывести из организма соли тяжёлых металлов и это далеко не полный список полезных свойств. Ведь не зря кальмаров называют «морским женьшенем». Читать далее »

Cалаты с руколой

Салат с руколой и курицей

Рукола – это разновидность салата с деликатным горчично-ореховым привкусом. Очень широко используется эта травка в средиземноморской кухне, где из неё готовят ризотто, пасту, салаты, соусы, пиццу и т.д. Но, пожалуй, самое распространённое блюдо – это салат с руколой, т.к. он всегда подаётся свежим, и в нем сохраняются все полезные микроэлементы. Этой зеленью можно легко заменить шпинат и базилик. Читать далее »

Китайский салат может быть разным: с курицей, огурцами, лапшой

Китайский салат с фунчозой

Салаты в китайской кухне возникли не очень давно, но отлично в нее вписались. Салат китайский несложен в приготовлении, способ его приготовления отличается от привычной для нас смеси из мяса, фруктов и овощей.

Дальше рассмотрим рецепты салатов из китайской кухни

Содержание

  1. Салат из китайской капусты
  2. Китайский салат с курицей
  3. Китайский салат из огурцов
  4. Крабовый салат с капустой китайской
  5. Салат из китайской лапши
  6. Китайский салат с фунчозой Читать далее »

Интересные рецепты салата «Каприз»

Салат дамский каприз

Говорить о рецептах приготовления салатов довольно сложно. Ведь салат представляет собой собранные вместе продукты, доступные на данный момент времени. Каждое блюдо, включая салаты, претерпевают изменения, которые вносятся теми, кто их готовит. Так, например, салат каприз рецептов имеет целое множество – мужской каприз, дамский каприз, салат каприз с языком, каприз с ветчиной, каприз с курицей. Тем не менее, салат каприз, вне зависимости от тех или иных составляющих его элементов, обладает нежнейшим вкусом и является одновременно довольно питательным блюдом.

Читать далее »

Салат из сельдерея

Салат с помидорами и сельдереем под чесночным соусом

Любое застолье нельзя себе представить без салатов.  А ведь когда-то, салат почитался и являлся, чуть ли не самым главным блюдом на столе. Салат из сельдерея не только полезен, но и обладает приятным и утонченным вкусом.

История салата очень проста, но заслуживает внимания. В древние времена сам салат готовился только из зеленых листьев и трав, которые считались наиболее витаминными и полезными. Их готовили только летом. Родиной салата считается – Италия.

На Старый континент салат попал, как дополнительное блюдо, которое подавалось к основным. Салат готовился из овощей и трав, которые помогали расщеплять жиры и углеводы жирных блюд. В Росси стали добавлять в салаты и корнеплоды, но так как они пахли землей, их проваривали, для того чтоб избавиться от запаха, а только потом добавляли в салаты.

Многие повара советуют не заправлять салат маслом, пока все его ингредиенты не пропитаются солью и не пустят сок. Если же маслом заправить до того как солить, то соль не проникнет в составляющие салата и будет хрустеть на зубах. Читать далее »

Салат «Нежный»

Салат «нежный» с черносливом

В нашей стране очень популярен салат «нежный», благодаря тому, что в нем сочетается и нежный вкус, и свежесть лета, и сытость.  В любой месяц хочется иногда сделать такое блюдо, которое не оставить чувства тяжести, но будет сытным и вкусным. И именно этот салат обеспечивает такой компромисс.

Существуют разные варианты приготовление данного салата.

Читать далее »

Корейский салат. Варианты рецептов, которые никто не ждал

Салат с баклажанами и морковкой по-корейски

Свое начало салат с корейской морковью берет из кимчхи (это традиционное корейское блюдо). Такое название носила пекинская капуста с пряностями. Так как в СССР пекинская капуста являлась дефицитов, вместо нее в блюдо стали класть морковь, которая постепенно полностью вытеснила капусту. Так в рецепте и осталась одна морковь с пряностями. Рецептов салата с корейской морковью много, и каждая хозяйка найдет такой, которым сможет удивить гостей. Читать далее »

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «гнездо глухаря» с фасолью

Понятие «салат» в современном словаря означает блюдо из мелко накрошенных кусков мяса, овощей, грибов, рыбы, фруктов, яиц в холодном виде. Следовательно, в этом определении подчеркнуты две особенности данного блюда: холодное и крошеное. Сегодня же салат понимается нами, как сборное блюдо, которое готовится на скорую руку, быстро.

Еще во времена Первой мировой войны в России слово «салат» было новым, его в народе не знали, а салаты готовить дома могли люди, которые побывали за границей или пользовались поваренными книгами, в которых были рецепты французской кухни. Но использовали они пару видов салата.

Но первоначально под салатом понимали только растительное блюдо, из огородных трав и зеленых сырых листовых овощей, которые до 20 века носили название – салатные растения.

Салаты в качестве блюда в международную кухню пришли из Древнего Рима, где под салатом понимали единственное блюдо, которое состояло из лука, петрушки и эндивия, которые были приправлены уксусом, солью, перцем и медом. Читать далее »

Салат из винограда

Салат с виноградом и ветчиной

Салат из винограда

Среди широкого перечня предлагаемых салатов, наиболее оригинален салат с виноградом. Этот приготовленный салат можно будет использовать не только в виде необычной закуски, но и как самостоятельное элитное блюдо. Читать далее »

Простой салат, как высшее искусство

Мясной салат с грецкими орехами

Понятие «салат» в современном словаре означает блюдо из мелко нарезанных кусочков рыбы, мяса, яиц, грибов и других продуктов. Данное блюдо имеет несколько особенностей: холодное и крошеное. В настоящий момент салатом называют любую смесь, которую очень быстро приготовить

История салата

Первые салаты, как полноценные блюда, были придуманы крестьянами еще до рождения Христа. На пирах в Риме было заведено подавать их из овощей и травы, которые были приправлены различными заправками. Слово salato   обозначало «блюдо с заправкой». Читать далее »