Вкусные рецепты на GCook.ru 7

Луковый суп, рецепт с французским шармом

Французский луковый суп со сливками.

Рецепт лукового супа был изобретен во Франции. По легенде необычный суп придумал Людовик XV, когда был в своем охотничьем домике и, проголодавшись, обнаружил только лук, шампанское и масло. Из этих ингредиентов король и приготовил первый луковый суп.

Ароматный луковый суп такой аппетитный благодаря луку, который долго пассируют в толстостенной посуде на растительном и сливочном масле.

Классический рецепт лукового супа много раз изменялся и дополнялся, вариантов приготовления очень много. Сейчас можно встретить рецепт лукового супа с яйцом, необычный луковый суп с пивом. Неизменным остается только главный ингредиент лук.

Читать далее »

Крабовый суп, простые рецепты изысканных блюд.

ароматный крабовый суп с бренди

Крабовый суп – поистине ресторанное блюдо. Но, несмотря на это, супы из крабового мяса или целых крабов готовятся просто и быстро. Хотите удивить домочадцев и гостей, устроить романтический ужин? Приготовьте суп из крабов, перед которым никто не сможет устоять.

Для приготовления обычно используют целых свежих или замороженных крабов, крабовое мясо и даже крабовые палочки.

Чаще всего крабовый суп готовят на рыбном бульоне, добавляют нежирные сливки или нежный плавленый сыр. Иногда используют картофель или мелкую пасту, так же готовят крабовый суп  с рисом.

Читать далее »

Сладкие супы, десерт на первое

нежный клубничный суп

Как приятно в теплый летний день вместо привычных и порой надоевших блюд попробовать сладкий холодный суп. А летний освежающий кисло-сладкий суп придется по вкусу вашим домочадцам, приятно удивит даже самых взыскательных гостей.

Это необычно, но очень вкусно. И даже в холодный зимний день приятно вспомнить лето и насладиться легким сладким супчиком из замороженных или консервированных фруктов и сладких овощей.

Приготовление сладкого супа займет у вас минимум времени. А чем меньше готовятся блюда, тем больше в них остается витаминов и полезных микроэлементов. Если решите побаловать близких полезными супчиками, попробуйте кисло сладкий суп китайский,  который прост в приготовлении и помимо этого действительно полезный и обладает очень необычным вкусом.

Читать далее »

Суп из свинины

Суп из свинины с вермишелью

Сложно найти блюдо сытнее и аппетитнее горячего домашнего супчика. Он прост в приготовлении и любим всеми членами семьи. Главный секрет — подобрать любимый вид этого блюда и подготовить нужные ингредиенты. В зависимости от густоты и жирности, он может быть как легким перекусом (суп-пюре), так и полноценным обедом. Ароматные заправки придадут «аппетитный» цвет и неповторимый вкус. Подавая на стол, его посыпают свежей зеленью.

В любом случае, приготовить хороший вкусный суп – это особое искусство, требующее времени и внимания.

Ниже будут представлены рецепты несложных, но от этого не менее аппетитных жидких блюд.

Читать далее »

Лагман – традиционное блюдо уйгуров, дунган и узбеков

Лагман по-уйгурски, или чузма-лагман

Лагман – это блюдо, родиной которого является Китай. Если быть точнее – юг Китая, где живут народы мусульманской веры – дунгане и уйгуры. Несколько позже это блюдо сильно распространилось среди жителей Средней Азии, в том числе в Узбекистане. Кстати сказать, культура узбеков в целом очень похожа на уйгурскую, это касается и кулинарии. Именно поэтому у нас в России так популярен узбекский вариант данного блюда.

Среди людей часто возникают споры о том, каким должен быть настоящий лагман. Дабы избежать таких разговоров отметим, что настоящего – нет. Вернее сказать – их много. В различных регионах приготовление супа лагман имеет свои отличия и особенности. К примеру, в Ташкенте используют в качестве приправы бадьян, базилик, или райхон, и зиру. В городе Ош и его округе – джусай, а в Ферганской долине – джамбул. И нельзя сказать, что только один из этих вариантов правильный.

Читать далее »

Фруктовые супы

Фруктовый суп из сухофруктов

Фруктовый суп – это идеальное блюдо для употребления в летний период, когда невыносимая жара вынуждает желать чего-то свежего, вкусного, фруктового. Тем более, что все возможности для этого есть – природа дарит летом нам множество сочных фруктов и ягод, из которых можно приготовить замечательные блюда.
Фруктовые супы будут отличным выбором, если вы решили посидеть на диете. Вкусно и полезно – что еще нужно для заряда энергией и силами. Низкая калорийность такого блюда порадует даже самую стройную и очаровательную девушку, а благодаря витаминам, в огромном количестве содержащимся в фруктах, кожа станет красивой и здоровой, волосы – блестящими и шелковистыми, а ногти – крепкими! Поэтому запасайтесь ингредиентами – пусть это лето будет самым вкусным и здоровым!
Для того чтобы приготовить фруктовый суп, рецепт и желание – все, что нужно! Первую составляющую мы возьмем на себя, а вам остается только лишь желание приготовить суп из фруктов по предложенным рецептам. Итак, как приготовить фруктовый суп?

Читать далее »

Холодные супы — ложка прохлады в жару

Холодный свекольный суп

Содержание:

Читать далее »

Заправочные супы. Рецепты, любимые с детства

щи из кислой капусты
Ароматными и наваристыми заправочными супами с детства нас баловали бабушки. Съедая очередную порцию, мы задавались вопросом, почему бабушкин суп такой вкусный. Но, как известно все гениальное просто, секрет в заправке.
Аппетитные заправочные супы характерны не только для традиционной русской кухни, грузинская и татарская кухня также славятся своими разнообразными заправочными супами. Рецепты заправочных супов просты и понятны, а
объединяет их заправка из пассерованных корней петрушки, моркови, пастернака, сельдерея и лука, иногда добавляют томатную пасту или свежие томаты без кожицы.
Основные виды заправочных супов – щи, борщи, солянки, рассольник.
Для приготовления таких супов в основном используют мясной бульон. Заправка из пассерованных овощей дарит бульону насыщенный вкус и аромат, окрашивая его в золотистый цвет.
Иногда для дополнения вкуса и усиления вязкости в суп вводят муку, обжаренную на сухой сковороде до кремового цвета. Чтобы не было комочков, муку остужают и разводят холодной водой.

Итальянский суп

Итальянский суп

Итальянская кухня может по праву считаться одной из лучших в мире. Сколько кулинарных шедевров подарила миру эта страна!

Эту страну можно считать относительно молодой, ведь как целое государство Италия не так много лет существует. Зато каждая из провинций Италии может похвастаться богатой и увлекательной историей. Именно поэтому кухня Италии так разнообразна – каждый уголок страны имеет свои вкусовые предпочтения, свои рецепты и, конечно же, традиции.

Когда говоришь о кухне Италии, то сразу вспоминается ароматная, большая и горячая пицца, которую любят во всех странах мира. Пицца – лакомство всех возрастов, так же как и известная паста. И что и говорить, супы итальянцы тоже умеют готовить незабываемо. Предлагаем вам перенять опыт итальянцев и приготовить настоящий итальянский суп на своей кухне!

Читать далее »

Гороховый суп с копчеными ребрышками

11956942-pea-soup-with-smoked-ribs-and-bread

Гороховый суп с ребрышками копчеными – это притягательная смесь яркого вкуса и пьянящего аромата. Что и говорить, а сочетание копченостей и гороха можно действительно назвать идеальным – этот суп будет по вкусу всем, даже саамы капризным деткам. После первых ложек супа с копчеными ребрышками влюбляешься в него моментально. И, поверьте, ваши близкие еще не раз попросят вас сварить такой супчик снова.

Как варить гороховый суп с копчеными ребрышками? Конечно, существует огромная масса рецептов супа на любой вкус,  которые создавались и находились десятилетиями. Какой-то из рецептов наверняка станет вашим фирменным, но есть общие правила для приготовления супа по каждому из рецептов. Главное – варить суп нужно с любовью,  не забудьте приправить хорошим настроением свой гороховый суп с копчеными ребрышками, а рецепт мы вам обязательно предоставим! Итак, давайте выберем рецепт и приступим к приготовлению!

Содержание: