Вкусные салаты на день рождения: быстро и просто | Рецепты

Салаты на день рождения

Сегодня трудно представить себе день рождения без вкусных салатов. Салаты можно приготовить самые разнообразные, недорогие, красивые и  на любой вкус. Каждая хозяйка сможет подобрать отличное меню к дню рождения. Необходимо только вспомнить  старые рецепты салатов, проявить фантазии, украшая их. Старые и любимые всеми «Селедка под шубой», «Оливье» — это настоящие кулинарные шедевры.

Также обратите внимание и на форму блюда. То, что выглядит привлекательным, всегда нам кажется аппетитным и вкусным. Поэтому стоит придумать свои необычные украшения для блюд.

Также при приготовлении салатов, учитывайте следующие особенности.

Для мужа, отца, брата, мужчины лучше приготовить салаты с рыбными и мясными ингредиентами. Детям лучше сделать овощной или сладкий фруктовый салат. Сестре, дочери или подруге подойдет легкий салат из свежих овощей. Для пожилых людей идеальны рыбный или овощной варианты с капустой или свеклой.

Подавая салат на стол, нужно учитывать мелочи сервировки. Сделайте необычную сервировку стола и тарелок и салаты на день рождения будут выглядеть необыкновенно.

Для праздничных салатов не нужно много финансовых затрат, поищите у себя в холодильнике остатки продуктов и вы сможете приготовить что-нибудь интересное и вкусное.

 

Содержание

  1. Кура под шубой по-крымски
  2. Камчатский
  3. Грибной салат
  4. Колбасный салат на день рождения
  5. Итальянский салат на день рождения
  6. Салат на день рождения для детей «Золотая рыбка»
  7. Салат – «Лесная полянка»
  8. Огурцы с мясом — корейский салат
  9. Салат из трески
  10. Салат легкий
  11. Салат «Восторг»
  12. Салат с кальмарами
  13. Салат с грибами

Рецепты салатов на день рождения

К содержанию

Салат «Кура под шубой по-крымски»

Ингредиенты:

  1. виноград без косточек – 1 большая гроздь
  2. филе курицы – 4 упаковки
  3. твердых сортов сыр- 250 г
  4. грецкие орехи – 300 г
  5. свежие огурцы – 4 шт.
  6. майонез оливковый
  7. кинза
  8. петрушка
  9. соль
  10. молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Разберите виноград по отдельным ягодам, помойте. Нарежьте на 3-4 части. Для украшения виноград разрежьте вдоль пополам.
  2. Филе курицы отварите в соленой воде, разделите ножом или вилкой на полоски.  Сыр нарежьте кубиками. Свежие огурцы очистите от кожуры, и нарежьте длинными полосками. Грецкие орехи расколите, ядра измельчите с помощью блендера или мясорубки.
  3. Картофель отварите в кожуре, очистите, остудите и нарежьте на кубики. Потом правильно выложите и оформите салат в салатнице в виде грозди винограда.
  4. Салат выкладывайте слоями: картофель, майонез, грецкие орехи, сыр, виноград, курица, виноград. В верхней части оставьте место для стебля, который нужно сделать из зелени.

К содержанию

Крабовый салат «Камчатский»

Ингредиенты:

  1. огурцы соленые – 2 шт.
  2. картофель – 250 г
  3. морковь – 2 шт.
  4. красная икра  – 45 г
  5. куриное филе – 250 г
  6. крабовые палочки -200 г
  7. куриные яйца вкрутую – 2 шт.
  8. чеснок –3 зубчика
  9. майонез по вкусу
  10. специи
  11. пряные травы

Приготовление:

  1. Куриное филе отварите, и нарежьте кубиками. Картофель и морковь сварите в немного подсоленной воде. Потом почистите и порежьте мелко. Сваренные вкрутую яйца мелко порубите.
  2. Крабовые палочки нарежьте на кружочки. Соленые огурцы порежьте на 4 части вдоль и так, чтобы длина ломтиков была максимум 4 см. Чеснок пропустите через пресс. Приготовленные основные ингридиенты разложите в салатнице в форме звезды следующими слоями: соленые огурцы, куриное филе, майонез, чеснок, картофель, яйца, морковь, майонез.
  3. Салат украсьте нарезанными крабовыми палочками и зеленью, полейте майонезом и охладите.

 

К содержанию

Грибной салат

Ингредиенты:

  1. курица отварная – 175 г
  2. сыр мягкий – 100 г
  3. репчатый лук – 1 большая луковица
  4. шампиньоны – 270 г
  5. куриные яйца – 4 шт.
  6. морковь – 2 шт.
  7. майонез оливковый
  8. картофель в мундире – 2 шт.
  9. грибной соус
  10. подсолнечное масло
  11. молотый белый перец.
  12. морская соль
  13. укроп
  14. петрушка
  15. кинза

Приготовление:

  1. Сделайте заправку для салата: в отдельной кастрюле смешайте оливковый майонез, грибной соус, соль, молотый белый перец, нашинкованную зелень. Перемешайте и охладите. Заправку оставьте в холодильнике и начинайте готовить компоненты салата.
  2. Лук почистите, нарежьте кубиками, ошпарьте кипятком и остудите.
  3. Часть лука обжарьте с мелко нарезанными шампиньонами, а другую часть отложите для салата.
  4. Сваренную морковь и картофель протрите на самой крупной терке.
  5. Сваренную курицу порежьте на ломтики средних размеров.
  6. Нашинкуйте зелень и отложите для оформления блюда.
  7. Потом выложите салат следующими слоями: картошка, морковь, часть лука, курица, пожаренные грибы, оставшаяся часть лука.
  8. Каждый слой промажьте майонезом.
  9. Украсьте порубленным отварным яйцом с протертым сыром и рубленной свежей зеленью.
  10. Полейте заправкой и оставьте на 45 минут в холодильнике.

К содержанию

Колбасный салат на день рождения

Ингредиенты:

  1. копченая колбаса – 300 г
  2. репчатый лук – 4 шт.
  3. колбасный сыр – 100 г
  4. чеснок – 2 зубца
  5. морковка – 2 шт.
  6. оливковое масло
  7. яйца куриные– 4 шт.
  8. свекла – 0,5 шт.
  9. редиска – 1 шт.
  10. соль.

Приготовление:

  1. Колбасу нарежьте на тонкие соломки длиной 4 см. Лук порежьте на кубики, обжарьте до золотистого цвета. Морковь отварите и отдельно обжарьте. Яйца разбейте на сковороде, сделайте яичницу на оливковом масле и порежьте ее на ломтики.
  2. Чеснок пропустите через пресс. Ингредиенты перемешайте, из соли, чеснока и оливкового масла приготовьте соус, и заправьте им салат. Натертым сыром посыпьте салат, украсьте кружочками сваренных овощей: свеклы и моркови.  Также оформите дольками редиски.
  3. Главное – на поверхности салата должно получиться смешное изображение – рожица, дата рождения, имя или знак зодиака именниника.

К содержанию

Итальянский салат на день рождения

Ингредиенты:

  1. сладкое яблоко – 1 шт.
  2. красный репчатый лук – 2 шт.
  3. апельсин средиземноморский – 1 шт.
  4. свежий огурец – 1 шт.
  5. макароны – 250 г
  6. сметана с низким процентом жирности – 100 г
  7. лимонный сок – 3 ст. л.
  8. оливковый майонез – 3ст. л.
  9. апельсиновый сок – 1 ст. л.
  10. мята – 20 г
  11. морская соль.
  12. перец молотый
  13. сахарный песок

Приготовление:

  1. Макароны отварите. Свежий огурец очистите от кожуры и порежьте на дольки. Лук очистите и нашинкуйте на тонкие кольца. Апельсины лучше выбрать сочные и сладкие, вымыть их, очистить от белых пленочек и кожуры. Оставшуюся мякоть нарежьте на небольшие кубики.
  2. Сладкие яблоки помойте, порежьте на ломтики, удалив сердцевину. Сбрызните лимонным соком, чтобы не почернели. Мяту мелко нашинкуйте, но несколько листочков оставьте, чтобы украсить сала. Смешайте сметану и майонез, добавив апельсиновый сок. Также добавьте сахарный песок, мяту и соль, перец по вкусу.
  3. Макароны смешайте с другими ингредиентами. Полейте сметано-майонезным соусом. Оформите готовый салат ломтиками огурца, апельсина и листочками мяты. Блюдо готово.

К содержанию

Детские салаты на день рождения:

1.    Салат на день рождения для детей «Золотая рыбка»

Продукты:

  1. картофель – 3 шт.
  2. сельдь (филе) – 1 шт.
  3. морковка – 1 шт.
  4. репчатый красный лук – 2 шт.
  5. яблоко – 1 шт.
  6. куриные яйца – 3 шт.
  7. оливковый майонез – 6 ст. л.
  8. свекла небольшая – 1 шт.
  9. семга или горбуша филе слабого соления – 175 г
  10. огурец маринованный – 1 шт.
  11. уксусный маринад
  12. сахарный песок, соль

Приготовление:

  1. Лук порежьте очень мелко.  Положите его на 40 минут в уксусный маринад, добавьте соли, воды, сахарного песка. Сварите картофель, свеклу, морковь, яйца вкрутую и порежьте на кубики.
  2. После маринования лук ополосните в кипяченой воде. Филе сельди и красную рыбу нарежьте на маленькие куски. Огурцы нарежьте на  кубики. Очистите яблоко от кожуры и семян, протрите на терке. Все ингредиенты вы можете выложить слоями или перемешать.
  3. В первом варианте салат будет смотреться нарядно и аппетитно. Каждый слой нужно промазать майонезом. Полейте оливковым жидким майонезом и украсьте веточками зелени. Приготовленный салат поставьте на пару часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался майонезом.

 

К содержанию

2.    Салат – «Лесная полянка»

Ингредиенты:

  1. говядина – 250 г
  2. картофель – 5 шт.
  3. некрупный репчатый лук – 2 шт.
  4. сыр – 200 г
  5. грибы вешенки – 250 г
  6. подсолнечное масло – 2 ст. ложки
  7. майонез провансаль
  8. петрушка соль
  9. укроп
  10. молотый перец.

Приготовление:

  1. Сварите картофель и порежьте на кубики.
  2. Нашинкуйте лук.
  3. Грибы нарежьте, отварите, обжарьте с луком до золотистого цвета.
  4. Сваренную говядину порежьте на кубики.
  5. Сыр протрите на терке.
  6. Ингредиенты уложите слоями: картофель, грибы с луком, отварное мясо, нарезанная зелень.
  7. Каждый слой промажьте смесью майонеза с перцем, солью, укропом, свежей петрушкой. Перед тем, как подавать на стол, хорошо охладите.
  8. Украсьте экзотическими фруктами, например, дольками киви, грейпфрута или авокадо.

К содержанию

Оригинальные салаты на день рождения

1.         Огурцы с мясом — корейский салат

Ингредиенты:

  1. говядина — 200 г
  2. огурцы – 500 г,
  3. растительное масло – 100 г
  4. помидор – 1 шт.,
  5. репчатый лук – 1 шт.,
  6. маленькая морковь – 1 шт.,
  7. сладкий перец – 1 шт.
  8. кунжутные семечки – 1 ч.л.,
  9. уксус – 1 ч.л.,
  10. сахар – 1 ч.л.,
  11. соевый соус – 2 ст.л.,
  12. перец – 1 ч.л.,
  13. соль,
  14. чеснок – 5 зубчиков,
  15. кинза.

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо по волокнам вдоль. Огурцы порежьте длиной 8 см, натрите морковь, посолите. Помидор и перец нарежьте на полоски в длину, лук нарежьте на полукольца.
  2. Разогрейте сковороду, налейте масло, обжарьте  в нем мясо в течении 5 минут, положите лук и пожарьте еще две минуты. Снимите с огня.
  3. Теперь начните заправить салат: размельченный чеснок, перец чили, сладкий перец, сахар, нарезанный помидор, кунжутные семечки, соевый соус, нарезанная кинза , закиньте в готовое мясо и выложите огурцы и аккуратно перемешайте. Так должно настояться в течении 10 минут.

К содержанию

2.         Салат из трески

Ингредиенты:

  1. печень трески – 1 банка
  2. огурцы – 200 г
  3. картофель – 400 г
  4. маслины, майонез
  5. соль, яйца – 4 шт.

Приготовление:

  1. Сварите картофель, мелко натрите, положите в салатник, а затем положите натертый белок и печень трески, сверху смажьте майонезом, затем мелко нарезанный зеленый лук, опять майонез, положите мелко порезанные соленые огурцы.
  2. Сверху украсьте растертыми желтками. Придайте салату форму подсолнуха. Покройте желтки майонезом, нарисуйте на нем квадраты. Положите в них по дольке маслинок.

К содержанию

Существуют также салаты легкие на день рождения, приведем один из рецептов

Ингредиенты:

  1. Яйца
  2. Листья салата
  3. Сельдерей
  4. Зеленый перец
  5. Красный лук
  6. Соус салатный или майонез
  7. Зеленый горошек
  8. Мясо или бекон
  9. Сыр

Все продукты берите в равных частях, в зависимости сколько гостей.

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте листья салата и уложите в прозрачную салатницу.
  2. Немного посолите. Сверху положите вареные мелко нарезанные яйца.
  3. Нарежьте несколько стеблей сельдерея и положите.
  4. Затем зеленый болгарский перец, нарезанный тонкими полосками.
  5. Поверх порезанный на тонкие кольца лук.
  6. Затем зеленый консервированный горошек. Все это покройте майонезом или белым соусом для салатов.
  7. Сыр нарежьте на тонкие квадраты, размером 2х2 см.
  8. Поверх или тонко нарезанный бекон или мясо.
  9. Салат украсьте веточками укропа.

К содержанию

Обратите внимание на быстрые праздничные салаты на день рождения

1.  салат «Восторг»

Ингредиенты

  1. копченое или отварное куриное мясо — 300 г
  2. яйца – 6 шт.
  3. грецкие орехи – 80 г
  4. чернослив без косточек – 100 г
  5. чеснок – 3 зубчика
  6. майонез
  7. соль
  8. растительное масло

Приготовление:

  1. Взбейте яйцо, немного посолите.
  2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и вылейте яйцо.
  3. Пожарьте блинчик с обеих сторон. Так пожарьте остальные яйца.
  4. Блинчики сложите в стопочку и порежьте соломкой.
  5. Мясо порежьте мелко.
  6. Чернослив помойте, если он не мягкий, замочите его в теплой воде на полчаса. Потом слейте воду, мелко порежьте чернослив.
  7. Орехи мелко порубите. Смешайте блинчики, орехи, чернослив и куриное мясо.
  8. Добавьте выдавленный в чеснокодавке чеснок.
  9. Заправьте майонезом.
  10. Если есть желание, можете добавить свежий огурец, нарезанный соломкой, вкус будет более мягким и свежим.

К содержанию

2.  Салат с кальмарами

  1. огурец – 3 шт.
  2.  кальмары – 300 г
  3. зеленое яблоко – 1 шт.
  4. яйцо – 3 шт.
  5. майонез.

Приготовление:

  1. Сварите яйца и кальмары (кальмары нужно бросить в кипяток и варить 3 минуты).
  2. Все ингредиенты нарежьте соломкой, заправьте майонезом, посыпьте зеленью.

 

К содержанию

3.  Салат с грибами

Ингредиенты:

  1. Грибы – 300 г
  2. репчатый лук – 1 шт.
  3. яйца – 5 шт.
  4. кукуруза – 1 банка.

Приготовление: Разрежьте грибы на 4 части и сварите. На 15 минут ошпарьте водой от грибов, лук, порезанный на кольца. Сварите и порежьте 5 яиц, добавьте кукурузу, все перемешайте и заправьте майонезом.

Таким образом, вкусных салатов на день рождения существует огромное количество. Нужно учитывать, у кого будет праздник, какого возраста именинник. Существуют разные салаты на день рождения ребенка и взрослого. Также можно придумать новые праздничные салаты, исходя из того, что есть в холодильнике.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Загрузка...