Чебуреки на кефире с мясом пошаговый рецепт с фото

Чебуреки на кефире с мясом пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Мука — 350 гр. + 50 гр. для посыпки теста.

Начинка:

Фарш смешанный — 500 г

Соль, перец — по вкусу.

  • 152 кКал
  • 45 мин.

Процесс приготовления

Для приготовления вкусных и сочных чебуреков с мясом на кефире в домашних условиях, нам понадобится для теста: кефир, яйцо, соль и мука, и для начинки — смешанный фарш, лук, соль, перец, вода и масло для жарки. Получились вкусные чебуреки с хрустящим, но не очень тонким тестом, вкусная сочная начинка. Впрочем, я приготовила 10 штук, смели за несколько минут!! Буду еще готовить! Вкусно!

Ингредиенты для домашних чебуреков на кефире.

Сначала приступим к приготовлению теста. Для этого смешать деревянной ложкой в миске кефир, яйцо, 1/2 ч.л. соли и добавить просеянную муку.

Пошаговый видео-рецепт

Замесить не очень крутое тесто. Оставить его отдохнуть на столе минут 15.

Пока отдыхает тесто, займемся начинкой. Для этого мелко нарезать лук.

Добавить лук к мясному фаршу, посолить и поперчить.

Добавить примерно 5-6 ст.л. воды, смотрите по консистенции вашего фарша, тесто должно быть жидковатым.

Отдохнувшее тесто разделить на 10 равных частей.

Каждую часть раскатать тонко.

Выложить примерно на 1/3 часть теста фарш.

Свернуть, края защипать. Обрезать по краю фигурным ножом.

Обжаривать чебуреки на среднем огне, с 2-х сторон, до румяности. Готовые домашние чебуреки на кефире выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Чебуреки на кефире с мясом пошаговый рецепт с фото
Пожалуйста оцените рецепт!
Поделитесь с друзьями!
Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Обратите внимание!