Молочный коктейль как в СССР научиться готовить хотят очень многие. Я их понимаю: этот вкус невозможно забыть. Коктейль действительно был отменный, это вам не обычная смесь магазинного порошкового молока и ягод. Недавно нашла рецепт приготовления «советского» коктейля по ГОСТу и немедленно делюсь с вами.
Конечно, таких молочных продуктов и сиропов, как в Союзе, уже не достать. Но по возможности, выбирайте лучшее: домашнее молоко высокой жирности, натуральный пломбир, хороший ягодный сироп. Мне нравится земляничный, но в принципе, подойдет любой — не очень кислый.
Видела на одном сайте рецепт якобы советского коктейля с апельсиновым сиропом, мне кажется, как и другие сиропы из цитрусовых, он может стать причиной сворачивания молока. Кстати, обязательно берите самое свежее молоко, какое сумеете найти. Это еще один секрет советского напитка.
Пошаговый видео-рецепт
Для приготовления коктейля хорошо бы иметь под рукой шейкер, но и обычный блендер подойдет. Охладите все составляющие напитка перед взбиванием. Мороженое доставайте прямо из морозилки.
Ингредиенты
- 100 мл молока;
- 25 мл сиропа;
- 25 грамм мороженого.
Именно такие пропорции у коктейля тех лет по ГОСТу. Пользуйтесь мерной посудой или кухонными весами, чтобы соблюсти их в точности.
Приготовление
Охлажденное молоко залейте в чашу блендера. Добавьте мороженое и сироп, взбивайте ровно одну минуту. Сразу же выливайте в стакан, пейте через трубочку. Коктейль молочный из СССР густой, вкусный и очень ностальгический. Я люблю посыпать его тертым шоколадом, чтобы слегка оттенить сливочно-ягодный вкус.
Попробуйте также молочно-банановый коктейль с различными добавками
